geitenkaas wortel v2

Deze tosti combineert het hartige van de geitenkaas en de walnoten met de zoete smaken van wortel en stemgember. Dit is een lekkere tosti voor een stevige lunch met zeer gezonde ingrediënten.

Wat heb je nodig voor twee tosti’s:

  • 4 sneetjes wit brood
  • 200 gram geitenkaas
  • Een handje walnoten
  • 4 wortelen
  • 3 bollen stemgember (1,5 per tosti)
  • 2 theelepels gembersiroop
  • Honingmosterdsaus

geitenkaas wortel ingredienten

Rasp de wortelen tot dunne slierten en snipper de bolletjes stemgember. Beleg de broodjes met dikke plakken geitenkaas en leg hier een pluk geraspte wortel op. Verdeel de gembersnippers en de walnoten over de broodjes en sprenkel twee theelepels gembersiroop over het geheel.

Deze tosti is heerlijk met zelfgemaakte honingmosterdsaus. Dit is heel simpel te maken; meng twee theelepels honing, twee theelepels mosterd en een eetlepel mayonaise tot een gladde saus.

facebook promo2